Forskjellige planter kan vokse fra den maten du allerede har!
Høres ikke det festlig ut? Her går man å kjøper en bunt vårløk – duddelidum – hjem til kniven og skjærebrettet – opp i panna sammen med annet knask- serverer middag og alle koser seg.
Men – på kjøkkenet ditt står det allerede klart åtte nye vårløk i vinduskarmen og koser seg – for du er en av de som leser om gjenbruk av mat! Eller rettere sagt – bruk av det som de fleste ser på som kun avfall, og ville ha kastet for lengst!
Rot-delen av en vårløk blir til en helt ny vårløk i løpet av noen uker. Sitrongress likeså. Toppen av en sellerirot blir til delikat og næringsrikt sellerigress på samme tiden. De litt slitne hvitløksfeddene tar du og putter i jorden, de gir superskjønne spirer som smaker herlig i løpet av noen dager, lar du de stå i jorden til neste år gir de deg helt nye hvitløk. Det samme med alle typer runde løk, de grønne spirene er fulle av smak og næring!
Ingefærroten som begynner å bli litt innsunken spirer raskt når den blir satt i jorden.
Kinakål og andre typer kål og salater skyter nye blader opp fra rotdelen bare den får litt vann eller jord å stå i.
Gresskar, squash og lignende med hardt skall kan man sette et kjølig sted over vinteren, åpne og spise innholdet på seinvinteren for så å legge frøene tilbake i skallet, fylle på jord og vente på at frøene skal spire!
I tillegg finnes det spirevillige frø i mye av det vi kjøper av frukt og grønt som vokser til ny mat! Det tar da litt lengre tid – kanskje fra ett år og mer – men uansett så vil det være en vakker plante selv før den får frukt!
For de som vil ha litt ekstra pynt i vinduskarmen – så kan man sette toppen av den friske ananasen på toppen av jorden i en potte.
God spiring!
Oversikt over tidligere innlegg:
Månedens utfordring: Spis billig & sunt!
1. Drikke -Drikk vann!
2. Frokost
3. Lunsj & Niste
4. Sulten? Mellommåltid, mat etter jobb og skoletid
5. Middagsforberedelser uten stress
6. Gratis mat fra naturen
7. Gratis urter fra hagen
8. Styrk ditt lykkehormon!
9. Litt krydder i tilværelsen. Hva skal du krydre maten med?
10. Spis mer fisk!
11. Billig + sunn + rask + fristende mat for barna – og deg!
12. Nysgjerrig på krydder? Til hva passer de ulike best?
13. Mat som gir mer energi for pengene!
14. Sløsetesten
15. Lag mat – Spar strøm
16. Den perfekte turmat?
17. Gå på bærjakt!
18. Et rikere liv!